Artgerechte und naturnahe Rinderhaltung

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weiderindfleisch.de $$ 01781666547 Mandelbeck 2, 37154 Northeim

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Über Uns

Wenn man sich selbst die Frage stellt: „Was kann ich dazu beitragen, die Welt ein kleines Stückchen besser zu machen?“ dann wollten wir gern darauf eine Antwort haben. Wir möchten selbst kein Fleisch mehr aus anonymer Herkunft essen und möchten auch so viele andere Menschen wie möglich davon überzeugen, dass es besser ist „Klasse statt Masse“ bei Fleisch zu wählen.

Unseren Tieren ist es möglich 365 Tage im Jahr an der frischen Luft, auf unseren großzügigen Weiden zu grasen und unsere Tiere haben bis zum letzten Atemzug ein gutes Leben gehabt, bis sie von uns auf der Weide mit einem Kugelschuss geschossen werden. Ohne Tiertransporte, ohne unnötigen Stress, ohne Angst.

Artgerechte Tierhaltung heißt auch immer viel Verantwortung zu übernehmen und das tun wir gern. Daher stehen wir mit bestem Gewissen hinter unseren Produkten und unserer Tierhaltung. Wir hoffen mit der hervorragenden Qualität unserer Produkte, die uns unsere Kunden auch jedes Mal bestätigen und unserer tiergerechten Haltung, noch viele weitere Menschen davon zu überzeugen lieber weniger, aber dafür hochwertiges Fleisch zu essen.
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Lieferung & Zahlung

Es gibt nach jeder Schlachtung 2-3 Wochen später einen Hofverkauf bei uns in Mandelbeck.

Es können aber auch Vorbestellungen abgegeben werden, die dann entweder persönlich abgeholt oder deutschlandweit verschickt werden können. Verschickt werden kleine (4,3 kg) oder große (7,5 kg) Mischpakete mit frisch vakuumiertem, gekühltem Fleisch. Es können aber auch gern einzelne Teile des Tieres bestellt und verschickt werden.

Die Versendung übernimmt DHL mit dem "Overnight Express" Versand, so dass das Paket innerhalb von 24 Stunden optimal gekühlt beim Kunden ankommt. Je nach Gewicht des Pakets entstehen dafür bei DHL Kosten von 25 bis 35€ pro Paket.

Für Kunden aus der näheren Umgebung (Landkreise Northeim, Göttingen, Hildesheim, Goslar) liefern wir für eine kleine Anfahrtsgebühr von 5 bis 10€ die Pakete auch persönlich.

Für die Verpackung nutzen wir umweltfreundliche Materialien von „Landpack“, die im Altpapier und im Kompost oder Blumenbeet entsorgt werden können.

Die Zahlung kann beim Hofverkauf und bei der persönlichen Lieferung in Bar erfolgen.
Beim Versand oder bei der persönlichen Lieferung können die Kunden zwischen PayPal und Überweisung wählen.
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Produktkategorie: Rind

Wir haben von der letzten Schlachtung im November noch einige schöne Sachen in der Tiefkühltruhe :-)
Im November haben wir eine ältere Kuh geschlachtet. Wie immer bei uns: auf der Weide geboren, ihr ganzes Leben auf der Weide verbracht und dann bei uns auf der Weide, so stressfrei wie möglich, mit Weideschuss getötet.
Keine Medikamente und kein Kraftfutter.

Alle Produkte (außer die Rindswurst in der Dose) sind bereits vakuumiert und gefroren. Daher kann diesmal auch leider nichts verschickt werden, nur Lieferung oder Abholung möglich

Diesmal haben wir zum ersten Mal einen Teil des Rückens im Dry Ager für 4 Wochen hängen lassen. Ein paar Steaks davon haben wir noch nicht selbst verputzt und verkaufen diese hier auch ;-) kurz in der Pfanne gebraten und anschließend 45 Minuten im Backofen bei 100°C und die schmecken hervorragend.

Wir freuen uns auf eure Bestellungen!
Beste Grüße von der Weide
Linda und Hannes MEHR ERFAHREN
4 Rinder-Rouladen

15,75 - 21,00 €

750 - 1000g

21,00 €/kg

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Beef Brisket

15,40 - 18,20 €

1100 - 1300g

14,00 €/kg

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Dry Age Rumpsteak am Knochen (4 Wochen gereift)

39,00 - 51,00 €

650 - 850g

60,00 €/kg

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Entrecôte

17,55 - 25,35 €

450 - 650g

39,00 €/kg

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Nierenzapfen

9,50 - 10,50 €

950 - 1050g

10,00 €/kg

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Rinderbraten (klein)

24,00 - 28,00 €

1200 - 1400g

20,00 €/kg

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Rindswurst in der Dose

15,00 €

900g

15,00 €/Stk

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Rumpsteak

12,95 - 20,35 €

350 - 550g

37,00 €/kg

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Suppenknochen vom Rind

3,80 - 4,40 €

950 - 1100g

4,00 €/kg

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Tafelspitz

41,40 - 50,60 €

1800 - 2200g

23,00 €/kg

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Beinscheiben (groß)

3,50 - 4,50 €

350 - 450g

10,00 €/kg

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Mettwurst 100% Rind (ca. 700g)

13,00 €

650 - 750g

13,00 €/Stk

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Ochsenbäckchen

9,00 - 11,40 €

750 - 950g

12,00 €/kg

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Rinder-Gulasch

8,00 €

500g

16,00 €/kg

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Rinderbraten

48,45 - 50,35 €

2550 - 2650g

19,00 €/kg

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Rindleber (leider kein Versand möglich)

3,50 - 5,50 €

350 - 550g

10,00 €/kg

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